Albana Nudel – Korvsallad

Koka nudlarna al dente, släck med kallt vatten och låt rinna av. Under tiden skalar jag rödlöken, skär den på mitten och skär den i fina bitar, precis som jag gör med zucchinin. Tvätta tomaterna, torka dem och skär dem på mitten med en kniv, hacka gräslöken i fina rullar. Sedan tar jag pastan, lägger den i en skål med tomater, lök, zucchini, creme fraiche, salt, peppar, olivolja, gräslök med den svarta olivsaften och rör ihop allt försiktigt.

Tips 2: Den svarta olivjuicen ger den speciella aromen och passar perfekt till nudel- och korvsalladen.

-