John Myers
Alkoholfritt öl kan, liksom alkoholfritt vin, innehålla upp till 0.5 volymprocent alkohol. Detta motsvarar fyra gram alkohol per liter och anses tolerabelt. Enligt lag kan produkter upp till denna gräns märkas som "alkoholfria". Från 2015 kommer många tillverkare frivilligt att lämna information på etiketterna om den så kallade restalkoholen i alkoholfri öl eller andra alkoholfria drycker. I grund och botten anses mängden restalkohol vara så liten att den inte har några fysiologiska effekter på människokroppen. Till exempel kan du fortfarande köra bil inom en timme efter att du druckit tre alkoholfria öl.
https://youtu.be/FyfsodfbqBc
Orsaken till restalkoholen i alkoholfritt öl är vanligtvis tillverkningsprocessen. Till exempel kan jäsningsprocessen avbrytas så fort ölet nått en låg alkoholhalt. Alternativt avlägsnas alkoholen i efterhand från ölet, men även här återstår vanligtvis en restmängd. Ändå erbjuder vissa tillverkare redan alkoholfritt öl som faktiskt inte innehåller någon alkohol till 0.0 volymprocent.
I små mängder är alkoholfritt öl ibland även lämpligt för gravida kvinnor, förutsatt att de annars täcker sitt vätskebehov med vatten och osötad frukt och örtteer. Jämförbart små mängder alkohol finns också i vinäger, blandat bröd, kefir, surkål, mogna bananer och äppel- eller druvjuice – dessa livsmedel är också tillåtna i måttliga mängder för gravida kvinnor.
Torra alkoholister och barn bör dock undvika alkoholfritt öl. Detta beror mindre på den kvarvarande alkoholen och mer att göra med smaken, utseendet och lukten som kan locka torra alkoholister till återfall. Barn kunde vänja sig vid smaken i tidig ålder och bli mer benägna att konsumera alkohol senare. För alla andra är alkoholfritt öl däremot ofarligt.
