Mandelmjölk: fördelar och skador

På senare tid har människor varit särskilt intresserade av komjölkanaloger. Vad är de gjorda av? Vilka är deras hälsofördelar? Idag ska vi prata om sötmandelmjölk, en utsökt dryck med stor medicinsk potential.

Sammansättningen av mandelmjölk

Drycken är gjord av mald mandel och vatten, utan värmebehandling, så den liknar mandel till sin sammansättning.

Vitaminer i mandelmjölk

• A – 0.02 mg.
• E - 24.6 mg.
• B1 - 0.25 mg.
• B2 - 0.65 mg.
• B3 - 6.2 mg.
• B4 - 52.1 mg.
• B5 - 0.4 mg.
• B6 - 0.3 mg.
• C - 1.5 mg.

Mikro- och makroelement i mandelmjölk

• Kalium - 748 mg.
• Kalcium - 273 mg.
• Magnesium - 234 mg.
• Fosfor - 473 mg.
• Klor - 39 mg.
• Svavel – 178 mg.

Näringsvärde av mandelmjölk i 100 g.

• 18.6 g proteiner.
• 53.7 g fett.
• 13 g kolhydrater.

Kaloriinnehållet i mandelmjölk är 51 kcal.

Fördelar med mandelmjölk

Drycken har många fördelar jämfört med animalisk mjölk, en av de viktigaste är frånvaron av laktos. Produkten kan vara ett alternativ vid laktosintolerans.

Till skillnad från ko- och getmjölk kan mandelmjölk lagras längre utan kylning och behåller alla sina välgörande egenskaper.

För det kardiovaskulära systemet

Mandelmjölk är lämplig för att rengöra blodkärl och blod, då den inte innehåller kolesterol, men innehåller fleromättade fettsyror. Omega-3-fettsyror, när de intas, hjälper till att producera biologiska ämnen som lindrar inflammation i blodkärlen. Omega-6 återställer elasticiteten till blodkärlens väggar och eliminerar bräcklighet, förseglar dem och läker mikrosprickor. Omega-3 och omega-6 resorberar och stabiliserar kolesterolplack. Dessa fetter krossar inte plack till små delar som kan täppa till blodkärlen utan löser upp dem gradvis.

För viktminskning

Om du har problem med övervikt kan mandelmjölk ersätta vanlig mjölk, eftersom den är mindre kalori – energivärdet för 0% fet komjölk är 86 kcal, och mandelmjölk är 51 kcal. Drycken är inte en "tom" produkt. Trots sin lätthet behåller den användbara element och vitaminer. Så är det inte med skummad komjölk som inte tar upp kalcium och där vitaminer förstörs på grund av pastörisering.

För kvinnor

Mandelmjölk är bra för kvinnor i alla åldrar. 200 gram av drycken kommer att ge det dagliga behovet av vitamin E och kommer att vara en källa till omega-3, omega-6 och omega-9 fettsyror. Vitamin E hämmar oxidationen av fria radikaler och skyddar huden från solljus och skadliga kemiska föreningar. Fettsyror ger näring åt huden från insidan.

För män

Män är vanligtvis mer uppmärksamma på muskler än kvinnor. Hemligheten med fördelarna med mandelmjölk för muskler är närvaron av vitamin B2 och järn. Riboflavin är involverat i proteinmetabolism, i nedbrytningen av molekyler till energi i form av ATP. Järn är nödvändigt för tillförseln av syre till musklerna under långvarig fysisk aktivitet.

Under graviditeten

Kalcium och D-vitamin behövs för bildandet av barnets skelett och underhållet av moderns benvävnad. Mandelmjölk har en laxerande effekt, normaliserar matsmältningen och belastar inte mag-tarmkanalen.

För barn

Barn bör dricka mandelmjölk regelbundet, eftersom drycken innehåller kalcium och vitamin D. Mandelmjölk innehåller 273 mg kalcium, vilket är mer än keso, kefir och komjölk. Drycken innehåller 25 % av den erforderliga dagliga dosen av vitamin D, utan vilken kalcium inte absorberas. Regelbunden konsumtion av mandelmjölk kommer att stärka ben, tänder och hår och hjälpa barnets tillväxt. Det är inte säkert att helt ersätta komjölk eller getmjölk med mandelmjölk, eftersom drycken har en sämre halt av C-vitamin, vilket är ansvarigt för kollagenproduktionen och bindvävens elasticitet.

Skador och kontraindikationer av mandelmjölk

Mandelmjölk kan ersätta vanlig mjölk för en vuxen. Men detta gäller inte spädbarn: de bör inte byta till drycken på grund av det låga C-vitamininnehållet och risken att utveckla skörbjugg.

Det rekommenderas inte heller om du har en allergisk reaktion mot nötter.