John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 150 g Körsbär i ett glas
- Lite mjöl
- 250 g Smör
- 290 g barn
- 0,5 Pck. Vanilj socker
- 1 nypa Salt
- 2 Äggula
- 2 Ägg
- 1 tsk Rivet skal av en ekologisk citron - alternativt 1 paket citronbaksmak
- 100 g Naturlig yoghurt
- 2 msk Rom
- 135 g Mjöl
- 125 g Matstärkelse
- 2 tsk Bakpulver
- 50 g Mald mandel
- 4 msk Mandl stift
- Lite socker
- 200 g Vit överdrag
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 grader. Häll av körsbären och låt rinna av väl. Smörj tårtformen och strö över mannagryn (särskilt mitten).
- Blanda smör, socker, vaniljsocker och salt tills det blir krämigt. Rör gradvis ner äggulor och ägg i smörblandningen och vispa ordentligt. Rör sedan ner citronskal/baksmak, yoghurt och rom kraftigt. Blanda mjölet med stärkelsen, bakpulvret och mandeln och rör ner gradvis i blandningen.
- Vänd ner de väl avrunna körsbären i lite mjöl, vänd försiktigt ner i smeten och häll allt i den förberedda rätten. Sätt in allt i mitten av ugnen i 45 - 55 minuter. Gör ett stickprov, ingen mer deg ska fastna på den. Stäng sedan av ugnen direkt, luta luckan eller - om möjligt - öppna den helt och låt kakan svalna lite.
- Rosta under tiden mandelstängerna lätt i en panna utan fett, strö över lite socker och karamellisera. Ta bort från värmen och låt svalna.
- Smält höljet i ett vattenbad. Häll över den avsvalnade, svarvade Gugelhupf och dekorera med de karamelliserade mandelstängerna.
- 6 ............ du kan äta ................
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 330kcalkolhydrater: 68.6gProtein: 4.4gFett: 2.3g
