John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 500 g Äpplen, skalade och urkärnade
- 5 msk Citronsaft
- Matfett
- Ströbröd
Jord och strössel
- 125 g Smör
- 1 Äggula
- 250 g Mjöl
- 0,5 paket Bakpulver
- 125 g barn
- 4 msk Citronsaft
Ostmassa
- 2 Äggula
- 3 Äggvitor
- 60 g Smör
- 75 g barn
- 375 g Låg fetthalt kvarg
- 2 msk Mjuk vetegryn
- 5 msk Citronsaft
Instruktioner
- Skala, fjärdedel eller åttondedel av äpplena (beroende på smak) och ta bort kärnhuset. Ringla över 5 matskedar citronsaft.
- Smörj en springform (26 cm Ø) och strö över ströbröd.
Jord och strössel
- Smält fettet, låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och socker. Tillsätt äggula, citronsaft och flytande fett och knåda till smula. Tryck fast 2/3 av smulan i springformen.
Ostmassa
- Blanda fettet och sockret tills det blir krämigt. Tillsätt kvarg, 2 äggulor, citronsaft och mjuk vetegryn och rör om. Vispa 3 äggvitor hårt och vänd ner.
Ytterligare förberedelser
- Bred ut kvargmassan på smulbottnen. Fördela äpplena ovanpå. Strö ut resterande strössel över kakan. Grädda kakan i en förvärmd ugn på 200 ° C i ca 1 timme tills den är gyllenbrun. Täck med bakplåtspapper efter ca. 30 minuter. Låt svalna.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 250kcalkolhydrater: 29.4gProtein: 5.7gFett: 11.6g
