Äppelbröd

Blanda mjölet med bakpulvret, jäst, salt, socker och kanel i en skål. Tillsätt smöret med vattnet till mjölet och rör om med den elektriska degkroken i 5 minuter tills degen lossnar från bunkens kant.

Skala äpplena, ta bort kärnhuset och riv grovt, rör i. Smörj brödformen och fyll den med degen. Täck över och låt vila på en varm plats i 30 minuter tills volymen har fördubblats. Värm ugnen till 220 grader. Grädda brödet på andra gallret från botten i ca 30 minuter. Låt Etewas svalna, vänd ut dem ur formen och lägg på ett galler för att svalna helt.