Avokado Dip – Snabbt och enkelt att göra själv

Gör din egen avokadodipp: snabbt, gott och enkelt

Avokadodipp på baguette smakar särskilt gott som grilltillbehör. Till dippen behöver du en mogen avokado, en matsked färskpressad limejuice, två till tre vitlöksklyftor, 100 gram gräddfil eller crème fraîche, salt och vitpeppar och cayennepeppar.

1. Halvera och stena avokadon (|hur man använder lifehack) och gröp sedan ur köttet. Förresten, du behöver inte slänga kärnan, du kan använda den smart.
2. Lägg fruktköttet i en mixer.
3. Använd en vitlökspress och pressa ner vitlöken i avokadon i mixern och tillsätt alla övriga ingredienser utom kryddorna.
4. Blanda nu allt tills dippen har fått en krämig konsistens.
5. Häll dippen i en lämplig behållare och smaka av med rikligt med salt, vitpeppar och cayennepeppar.

Tips: Vegansk avokadodipp eller med kryddiga kryddor

För en vegansk variant av dippen, byt ut gräddfilen eller crème fraichen mot osötad naturlig sojayoghurt, sojacrème fraîche. Eller så utelämnar du dem helt enkelt. Dippen kan modifieras som du vill och du kan förädla den med kryddor efter din smak:

• För en välsmakande version, tillsätt chiliflakes.
• Om du gillar den väldigt kryddig, skär den gröna chilin i små bitar och rör ner dem i dippen.
• Om du älskar örter, blanda i hackade örter. Dill, citronmeliss, ruccola och persilja är bra val, liksom koriander eller mejram.