Avokadoolja är så hälsosam: Effekt, applicering och kritik

Du har säkert frågat dig själv hur nyttig avokadoolja egentligen är. I den här artikeln har vi sammanfattat möjliga användningsområden och hälsofaktorerna.

Avokadoolja: Applikationen är så hälsosam

Alla som gillar att jobba med alternativa oljor i köket har säkert lagt märke till avokadoolja. Det är viktigt att veta hur hälsosam oljan faktiskt är.

• I grund och botten tillverkas cirka 250 milliliter avokadoolja av 15 till 20 färska avokado. Avokadons kött innehåller många mineraler och vitaminer, vilket också gör oljan så hälsosam.
• Avokado och följaktligen oljan innehåller vitamin A, E, D och K. Bland mineralerna finns stora mängder magnesium och kalcium.
• Avokadon innehåller också många sekundära växtämnen och omättade fettsyror. Regelbunden konsumtion kan förebygga hjärtsjukdomar och stimulera ämnesomsättningen.
• Avokadoolja har en flytande form, vilket gör att den alltid kan användas direkt. Se till att värma försiktigt vid uppvärmning, annars kan näringen avdunsta.
• Möjliga användningsområden i köket är som dressing till sallader, men även för att göra dippar och marinader eller som topping till ugnsrostade grönsaker, soppor eller stekta ägg. Så du kan helt enkelt se det som ett substitut för klassisk olivolja i dess tillämpning.
• Visuellt kan avokadooljan runda av många rätter med sin gröngulaktiga färg, men den lite smöriga smaken gör den även lämplig för stekning och matlagning.

Gå ner i vikt med avokadoolja – så här fungerar det

Många strävar också efter målet att gå ner i vikt genom att använda avokadoolja. Vi har sammanfattat alternativen för dig:

• Enligt en studie från Penn State University kan avokadoolja faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt tack vare dess höga surhet.
• Försökspersoner i studien märkte att sug inte uppstod eftersom oljan gav en längre mättnadskänsla. De tappade 1.6 procent av sitt magfett under loppet av 4 veckor av studien, under vilken de åt 3 matskedar avokadoolja dagligen.
• Detta kan naturligtvis inte generaliseras för alla. En hälsosam kost och tillräcklig motion är det viktigaste för att hålla kroppen i form och eventuellt gå ner i vikt. Avokadoolja kan bara vara ett stöd.

Jämförelse av avokadoolja till linolja och köptips

Om du vill köpa en avokadoolja är det viktigt att du överväger ett par saker. Vi har sammanställt dessa tips åt dig som visar hur avokadoolja kan jämföras med linfröolja.

• Avokadoolja finns sällan i stormarknader. Du kan till exempel hitta det du letar efter i en specialbutik. Alternativt kan du också beställa oljan online.
• Se till att oljan är kallpressad vid köp. Dessa oljor tenderar att vara av högre kvalitet och innehålla mer näringsämnen. Du kan vanligtvis hitta identifieringen på oljans etikett.
• Avokadoolja är mycket ljuskänslig. Det är bäst att förvara den på en sval och torr plats borta från värme och ljus. När du har öppnat den bör du använda den inom sex månader.
• Avokadoolja har cirka 12 % mättat fett, 70 % enkelomättat fett, 12 % omega-6-fett och 2 % omega-3-fett.
• Som jämförelse innehåller linolja 10 % mättade fettsyror och 21 % enkelomättade fettsyror. Oljan innehåller också cirka 13% omega-6 och 56% omega-3 fettsyror.
• Jämfört med avokadoolja har linolja ett högre antal omega-3-fettsyror, vilket kan ha en antiinflammatorisk effekt. Linolja bör dock inte användas till stekning.