John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
* för degen
- 3 Ägg
- 60 g barn
- 30 ml Vatten varmt
- 60 g Matstärkelse
- 2 droppar Smörvaniljsmak
* för fyllningen
- 3 msk Orange sylt
- Eller enligt annan smak
* för täckning
- 1 ark Gelatin vit
- 200 ml Kräm
- 1 msk barn
- 1 tsk Tonka vaniljsocker
- 50 g Riven choklad vit
- Dekoration enligt önskemål
Instruktioner
- Separera ägg. Vispa äggulorna med vatten, socker och smakämnen tills de blir skummande.
- Vispa äggvitorna väldigt hårda. Sikta stärkelsen på degen, häll sedan äggvitan och rör ner båda med en visp.
- Lägg nu degen i en smord och mjöldammad 18cm springform och grädda i ugnen förvärmd till 180°C i ca 20-25 minuter (stickprov).
- Låt sedan botten svalna lite i formen, lägg sedan på galler och låt den svalna helt. Skär genom den kalla botten en gång.
- Blötlägg gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen.
- 6:e sylten (jag hade bitter apelsinsylt, men alla kan välja typ efter smak) lätt varm och bred sedan på botten. Täck sedan med den översta.
- Lägg några skedar grädde i det mjukade, urkramade gelatinet och värm det (t.ex. i mikron) och lös upp det. Tillsätt sedan ytterligare några skedar grädde och tillsätt sedan det hela i resten av grädden under omrörning.
- Ställ dessa i kylen en stund. Vispa upp den när den är tjock.
- Rör nu ner chokladen i grädden (med sked, inte med mixern!).
- Bred ut chokladkrämen runt hela tårtan. Om du vill kan du lägga 8 dekorativa chokladkakor eller figurer ovanpå tårtan.
- Ställ tillbaka i kylen tills den är fast.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 305kcalkolhydrater: 42gProtein: 3gFett: 13.8g
