Biffsoppa med falska märgdumplings

Koka upp rikligt med vatten med soppaköttet och benen. När det håller på att koka, växla ner så att det kokar sakta, ungefär en timme, sedan tas pannorna bort och soppgrönsakerna koka i några minuter, sedan tillsätts nudlarna och krydda efter smak

Till dumplings, blötlägg brödrullen, krama ur den väl, klarna ägget, bakmjölet, smöret och tillsätt persiljan, kryddorna och blanda allt väl.

Forma dumplings och gör 1 provdumpling, om den skulle falla isär använd bakmjöl under.

Låt dumplingsna dra i soppan och servera sedan.