Emma Miller
Hur man förvarar potatis i källaren
Denna metod är den mest populära, särskilt för invånare i privata hus eller om det inte finns något utrymme i lägenheten. Innan du lägger potatisen för vintern under jorden måste du förbereda dem:
- sortera ut och kassera skadade knölar;
- torka i frisk luft, helst i solen;
- lägg i trälådor (använd inte påsar - det finns ingen luftcirkulation);
- Täck med säckväv och låt stå i källaren.
Ventilera själva källaren, behandla den med desinfektionsmedel och rengör ventilationen. Torka av lådorna med manganlösning eller lägg sågspån i botten. Se till att förvaringsbehållarna är torra.
Den idealiska temperaturen för förvaring av potatis är 2-4°C. Blir den lägre fryser potatisen och blir söt. Blir det högre kommer de att gro. Grönsaken tolererar inte solljus, så det är tillrådligt att inte öppna källaren i onödan.
Vad man ska lagra potatis i lägenheten - 5 alternativ
Om du inte har möjlighet att sätta rotfrukten i källaren eller källaren kan du lämna den i lägenheten. Därefter kommer vi att behandla i detalj var du kan och inte kan göra det, samt överväga fördelarna och nackdelarna med varje alternativ.
Hur man förvarar potatis i entrén eller hallen
Det är mycket vanligt att människor förvarar sina tillhörigheter (cyklar, fiskespön, barnvagnar), inklusive grönsaker för vintern, i de gemensamma utrymmena i flerbostadshus.
fördelar:
- Temperaturen i entrén är alltid lägre än i lägenheten;
- Potatis behöver inte skötas;
- det är inte svårt att få till det på begäran.
Nackdelar:
- Potatis kan stjälas, så du måste hänga ett lås;
- temperaturen "hoppar" beroende på vädret - rotfrukterna kan bli dåliga;
- det är inte säkert att grannarna kommer att vara nöjda med lukten av grönsaker;
- detta alternativ är inte lämpligt för långtidsförvaring.
Hur man förvarar potatis på balkongen
Den andra metoden är den näst mest populära efter källaren. Potatis på balkongen kan också förvaras i lådor, men den måste flisas "bräda till bord" utan luckor och nödvändigtvis isolerad (du kan använda gammal pläd, halm eller skum), särskilt om balkongen inte är isolerad.
fördelar:
- det är alltid kallt på balkongen på vintern, temperaturen är konstant;
- du kan övervaka knölarnas tillstånd;
- potatis kommer att lagras till mitten av våren.
Nackdelar:
- om en plötslig frost träffar kommer knölarna att frysa och ruttna, om det blir varmare kommer de att torka ut;
- du måste hela tiden se till att potatisen inte får solstrålar.
Hur man förvarar potatis i kylen
Det tredje alternativet för ett skydd för grönsaker är det nedre facket i kylskåpet. Du kan använda den, men kom ihåg att denna metod endast är lämplig för att lagra ett litet antal knölar i 7-10 dagar.
fördelar:
- det finns en möjlighet att justera temperaturen och sätta den önskade;
- det finns inget behov av att ytterligare desinficera kylskåpet;
- snabb tillgång till grönsaker.
Nackdelar:
- Kylskåpet är inte lika rymligt som en balkong eller källare;
- plastpåsar är inte lämpliga - potatis andas inte, du måste leta efter pappersbehållare;
- lång lagring rotfrukten i kylen kan inte – stärkelsen förvandlas till socker, vilket påverkar smaken och användbarheten.
Hur man lagrar potatis länge – folktips
- lägg knölarna med rönnblad, mynta, tall eller grangrenar;
- lägg ett halvt äpple i lådan för att förhindra att potatisen spirar;
- lökskal, aska eller krita hjälper till att reglera fuktnivåer och hålla dem inom gränserna.
