Emma Miller
Färsk lök är en lömsk produkt som får många hemmafruar att gråta medan de skivar dem. Detta beror på att när du skär en lök utlöser den en rad kemiska reaktioner. Så småningom frigörs en gas, den avdunstar, når dina slemhinnor och förvandlas till syra, vilket irriterar slemhinnan i ögat.
Vad du ska göra om lök gör dina ögon väldigt snåla – effektiva tips
För att undvika att fälla tårar och gnugga ögonen när du lagar färsk lök, försök att bli av med bränningen:
- tänd en eld – en brinnande brännare eller eld skapar en låga som minskar koncentrationen av ämnen som irriterar dina slemhinnor;
- häll kallt vatten - ta en djup behållare, doppa lök i isvatten och hacka dem direkt där;
- använd mikrovågsugnen - lägg löken i ugnen i 25-30 sekunder, då kommer koncentrationen av tårframkallande ämnen i löken att minska;
- frys in lök – lägg en lök i frysen i 10-15 minuter, skiva den sedan snabbt innan den hinner bli varm;
- tuggummi – när du tuggar mentol eller annat tuggummi andas du ut med munnen, så det är svårt för de tårförstärkande ämnena att nå slemhinnorna;
- häll kokande vatten - lägg ett glas med kokande vatten bredvid dig, då kommer ångan att minska koncentrationen av irriterande ämnen i luften;
- blötlägg löken - lämna grönsaken i kallt vatten i 5-10 minuter, den här metoden hjälper till att "tvätta" irriterande ämnen ur den.
Det finns ett annat intressant alternativ - ta på dig simglasögon och hacka grönsaken i dem. Visst kan det verka konstigt, men det är effektivt – du skyddar bara dina ögon från lökångor.
