Bella Adams
Juicing var igår – den nya detoxtrenden Souping!
Smuttar du fortfarande på smoothies eller har du redan anslutit dig till den senaste detoxtrenden? Efter juicing blir nu soppning allt mer populärt bland näringsmedvetna människor och även här ligger fokus på en flytande föda: soppa! Det är tänkt att hjälpa till med viktminskning och avgiftning – men är soppa faktiskt effektiv?
Vad är soppa?
Souping-konceptet var idén från två amerikaner, Angela Blatteis och Vivienne Vella.
De är redan stora i Los Angeles med sitt soppföretag 'Soupure', inte minst för att de serverar läckra och nyttiga soppor till stjärnor och starlets.
Man kan dessutom följa trenden, helt utan hjälp av dess två uppfinnare, dess soppor för att förbereda en under en veckas avfasningskur till och med – naturligt med färska ingredienser!
Pås- och dossoppor med kemiskt reservmaterial och smakförstärkare är absolut tabu.
Grönsaker, frukt, nötter och frön är tillåtna, från rent kött och glutenhaltig mat att hålla undan under tiden.
Menyn behöver inte och bör inte bli tråkig under Soup Detox, trots allt finns det många recept och ingredienser som man kan trolla fram de mest olika soppor och buljonger av.
Souping: Hur fungerar det exakt?
Precis som juicing kan soppning göras som ett botemedel – från en dag i veckan till program som varar flera dagar, antingen med jämna mellanrum eller bara en gång om året.
Detta för att rengöra från insidan, alla skadliga ämnen spolas ur kroppen under soppdetox. Soppa handlar därför mer om en hälsosam och medveten kost än om att bara gå ner i vikt.
Så enkelt är det: Du byter ut varje måltid på dagen med soppa under en viss tid. Om detta är för monotont för dig kan du även ha juicer eller smoothies mellan måltiderna.
En stor hit i soppningen: benbuljong
En av de viktigaste sopporna i soppningen är benbuljong – en buljong som tillagas av nöt- och kycklingben och är särskilt rik på näringsämnen.
Långkokning sägs frigöra kollagen, gelatin och glukosamin från benen, vilket i sin tur har en positiv effekt på skelett, leder, bindväv och matsmältning.
Mineralerna som finns i Bone Broth kan förmodas stärka skelett, tarmslemhinna såväl som kroppens eget försvar, medan aminosyrorna prolin och glycin sägs avgifta och ge välbefinnande och hälsosam sömn.
Hur hälsosamt är soppning?
Soppa handlar om att äta hälsosamt – kilona är tänkta att falla av av sig själva.
De många grönsaker som automatiskt äts under soppadetoxen har många hälsofördelar, såsom vitaminer, antioxidanter, mineraler och fibrer.
Socker och ohälsosamt fett konsumeras däremot bara i små mängder, vilket säkerställer en balanserad ämnesomsättning och effektiv matsmältning.
I det här avseendet ligger soppningen också före spelet, eftersom juicing tillför kroppen mycket fruktos, som i stora mängder inte bara är en kaloribomb utan också kan belasta njurar och lever.
Juicer saknar också ofta essentiella fetter och proteiner, som kroppen behöver för att ta upp vitaminer.
En soppa med rätt ingredienser ger dock dessa viktiga ämnen i tillräckliga mängder.
Sammantaget kan du med en varierad soppkur styra din kost i en hälsosam riktning och gå ner i vikt på ett informellt sätt.
För vem är Soup Detox inte lämplig?
Visst: Om du inte är ett fan av soppor, så blir soppning en smärta.
Vissa gillar bara att verkligen tugga på mat, men det är inte varje soppa som kan erbjuda det, och även i recept med lagom stora ingredienser är inte alla helt nöjda.
Även de som gillar att ha kött på tallriken oftare kommer att ha svårt att soppa.
Ändå gör ingredienser som frön, nötter och avokado bra sega substitut som också ger hälsosamma fetter.
Att tugga är förresten också fördelaktigt ur ett hälsoperspektiv: studier har visat att det kan öka mättnadskänslan, så när du gör en soppadetox, se till att du inte bara äter vätska.
