Emma Miller
Podberezoviki
Det framgår tydligt av namnet på dessa svampar att du ska leta efter Podberezoviki i björklundar. De växer under hela augusti i stora mängder. Utåt liknar de vita svampar. Du kan känna igen Podberezovik på dess bruna mössa och vita stjälk med svarta prickar. Du kan skilja den från giftiga svampar genom att bryta av en del av locket – köttet inuti ska vara vitt, inte gult eller rosa.
kantareller
Kantareller är väldigt gott och måste önskas av alla svampplockare. De kan lätt plockas av personer utan erfarenhet av svampplockning eftersom de är mycket lätta att känna igen och inte har några giftiga lookalikes. Podosinovik har en ljust rödbrun mössa och en tjock stjälk med bruna fläckar. Svampen blir snabbt blå vid skärning. De växer i löv- och blandskogar från midsommar till oktober.
Porcini svampar
Den mest eftertraktade trofén för alla svampjägare är ceps, kända för sina extremt välsmakande egenskaper. Denna svamp växer rikligt nästan överallt i augusti, men i barrskogar är chansen att se den högre. Denna svamp har en tät stjälk och brun mössa, och köttet på snittet är vitt. Dess särdrag är den behagliga doften av svamp.
Svamp
Massiv skördas i barrskogar. De börjar växa i juli, men toppskördarna faller i mitten av augusti. Heliga saffransmorötter har en ljusgul, tunn stjälk och en klibbig mössa. En sann bitterlingskött bör inte ändra färg i pausen.
cheesecakes
Russulan växer i alla typer av skogar och kanter, men oftast finns den nära skogsstigar och under unga björkar. Syrokoider har en lång, blek stjälk och en tunn hatt med en fördjupning inuti. Färgen på mössan kan vara röd, mindre ofta gul eller grön. Huden kan enkelt tas bort från locket med en kniv.
kantareller
Kantareller smakar väldigt gott, speciellt när de är inlagda. Denna svamp har ett ljust utseende och är lätt att hitta i skogen, men den har en oätlig "dubbel". Den oätliga kantarellen är helt gul, med en tät stjälk. Oätliga falska kantareller har en rödaktig nyans och en tom stjälk.
