Emma Miller
En röd topp och svart bränd botten i bakverk är ett vanligt problem för ägare av gasspisar, särskilt äldre modeller. Detta beror på kaminens design eftersom den värms upp från botten. Hantverkare har kommit på många sätt att göra uppvärmningen i gasolkaminen jämnare.
En skål med vatten
För att tillaga pajer, kakor, kassler och andra bakverk jämnt lägger hantverkare en stor skål med vatten under bakplåten. Välj en behållare som är lämplig för bakning. Vattnet kommer att ta upp överskottsvärmen. När du använder denna metod bör du med jämna mellanrum titta i ugnen och kontrollera att vattnet inte har kokat över.
Salt
Denna metod har mycket positiv feedback på internet. Ta en oönskad bakplåt, strö ett tjockt lager salt i den och ställ den på lägsta nivån i ugnen. Saltet gör att ugnen värms jämnare.
Fördelen med det här tipset är att det är återanvändbart eftersom allt du behöver göra är att hälla salt i brickan en gång så kan den stå i ugnen i flera år.
Folie ovanpå bakverk
För att pajernas botten inte ska brännas, placerar du bara bakplåten högre upp. Och för att skydda toppen av bakverken från värmen, täck dem med folie.
Två brickor
Ett annat sätt att spara botten på bakverk är att baka maten i två bakplåtar. Placera helt enkelt en tom andra bakplåt under bakplåten. Det kommer att ta upp den extra värmen.
Gammal stekpanna
Placera en gammal gjutjärnspanna på bottennivån i ugnen som kan värmas upp till höga temperaturer. Pannan tar överskottsvärmen. Denna metod kan kombineras med andra - häll salt eller vatten på botten av pannan.
Tegel
Tegel i gasugnen – inte det mest eleganta, men mycket effektiva sättet att uppnå jämn uppvärmning. Många gasspisägare märker att pajers botten inte längre brinner om du lägger två eldfasta tegelstenar på botten av ugnen.
