Emma Miller
Många människor har upplevt bakverk som inte bakar bra eller ens brinner alls under matlagning. Detta är inte alltid en indikation på att du inte följt receptet eller att du fått fel temperatur.
Varför toppen inte bakas i ugnen
Det finns många tekniska orsaker till att ugnen kan ”brännas” och inte fungerar som den ska. I dessa fall är det nödvändigt att ringa en mästare, som hjälper till att hantera detta problem.
Orsaken är dock ofta mycket enklare – värmen i gasolspisen kommer ut från botten och är inte jämnt fördelad i ugnen. Detta kan göra att botten av bakverken bränns, men de förblir blöta inuti och ovanpå. Det finns några enkla sätt att fixa detta.
Varför lägga salt på botten av ugnen
Du kan sätta en plåt med grovt salt i botten av ugnen. Detta hjälper till att baka rätten jämnt, eftersom saltet avger värme när det svalnar. Vissa hemmafruar häller salt direkt på botten av formen som de bakar i.
Det är viktigt att saltet i ugnen inte påverkar rättens smak. Med tiden kan den bli gul, men det kommer inte att hindra den från att utföra önskad funktion.
Vad behöver du en tegelsten till i en gasolkamin?
Rött tegel har nästan samma funktion som ätbart salt. Den absorberar överskottsvärme och ger en jämn värmefördelning i hela ugnen.
Dessutom kan du köpa speciella bakstenar i butik. De kommer att underlätta matlagningsprocessen, vilket gör att du glömmer bortskämd bakning.
