Frukostfruktsallad

Lägg ca 1/3 500g kopp Skyr (eller yoghurt) i en tillräckligt stor skål och rör om med 1 tsk honung. Vik sedan i 2 rågade matskedar havreflingor och 3-5 valnötshalvor.

Frukten kan väljas mycket flexibelt beroende på säsong. Jag lägger alltid i ett litet äpple eller ett halvt stort, resten är varierande: 1 plommon, aprikos, kiwi, 1/2 persimon, persika, mandarin, 1/2 päron, några bär eller 1 bit rabarber, vad det nu är är godast att få tag i.

Hacka grovt, vänd ner och låt smaka av! Stora gourmeter kan även strö 1-2 msk krispig müsli på toppen 🙂