John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
För fyllningen
- 500 g Köttfärs
- 1 Piece Lök
- 1 Piece Paprika
- 3 Piece Morötter
- 0,5 Piece Gurka
- 4 tesked Tomatpuré
- 1 tesked Salt
- 0,5 tesked Peppar
- 0,5 tesked Söt paprika
- 250 g Gratinerad ost
För att borsta degarken
- 1 Glas Mjölk
- 1 Glas Olja
- 3 Piece Ägg
- 1 paket Bakpulver
- 1 nypa Salt
- Olja för stekning
- Fett också
Instruktioner
För fyllningen:
- Tärna löken och paprikan. Riv morötterna och gurkan. Blanda paprika, gurka och morötter i en skål och ställ åt sidan.
- Fräs löken i pannan tills den är genomskinlig, tillsätt köttfärsen och fräs igenom. Tillsätt tomatpuré, salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt grönsakerna och fräs ytterligare tre minuter. Lägg nu blandningen åt sidan för att svalna.
Så här borstar du degarken:
- Vispa ihop mjölk, olja, ägg, bakpulver och salt i en liten skål.
Fyll bakelsearken
- Pensla toppen av det trekantiga bakelsearket väl med mjölk- och oljeblandningen. Lägg cirka två matskedar av köttfärsblandningen och lite riven ost på bredsidan (låt kanten vara fri), vik ihop sidorna och rulla sedan ihop dem för att skapa en slags cigarrform. Tryck ner spetsen väl. Gör samma sak med de återstående bakelsearken.
Stek eller grädda degplåtarna
- Hetta upp rikligt med olja i en panna och grädda de fyllda plåtarna tills de är gyllenbruna. Alternativt kan du även lägga degarken i fritösen i 170 grader.
För den lättare varianten:
- Lägg de fyllda plåtarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Pensla igen med mjölk- och oljeblandningen och sätt in i ugnen på 180 grader (över- och undervärme) i ca. 25 - 30 minuter.
- Smaka varmt och kallt. Även perfekt som mellanmål till fester. God hunger 🙂
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 208kcalkolhydrater: 1.9gProtein: 17.5gFett: 14.6g
