Broccolisoppa med skinka

by John Myers Augusti 15, 2021, 4: 21 pmuppdaterad Januari 3, 2022, 5: 30 pm

5 från 3 avgivna

Total tid 20

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 43 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

750 g Broccoli (fryst)
4 Potatis
1 knippa Vårlök
200 ml Gräddfil
200 g Tärnad skinka
1,2 L Grönsaksbuljong
Salt och peppar
Muskot
Olja för att svettas

Instruktioner

Skala, tvätta och tärna potatisen. Tvätta vårlöken och skär i ringar. Hetta upp lite olja (jag använde rapsolja) i en kastrull och fräs sedan vårlöken, potatisen och broccolin.
Tillsätt grönsaksbuljongen och koka med stängt lock. Mosa nu allt väl (min fru insisterar) och tillsätt grädden.
Stek under tiden den tärnade skinkan. Servera soppan och lägg lite skinka ovanpå. Smaklig måltid.

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 43kcalkolhydrater: 0.9gProtein: 0.6gFett: 4.1g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.