Morot och paprika kyckling med ris

Koka soppkycklingen med soppgrönsakerna och ca. 3 liter saltat vatten i tryckkokaren tills det är kokt. Ta bort från bryggningen och låt svalna. (Jag har redan gjort föreläsningen). Ta bort köttet från kycklingen och skär i små bitar. Koka riset på låg låga i rikligt med kokande saltat vatten. Rensa morötterna och skär i små bitar med paprikan. Hetta upp olivoljan i en panna, bräsera morötter och paprika. Tillsätt sedan köttet och avglasera med köttbuljongen. Tillsätt varm paprika och smaka av med salt och peppar. Lös upp majsstärkelsen i lite vatten och bind grönsakerna med. Gnid in lite citronskal i grönsakerna innan servering. Ordna och servera allt.