Morot, kål och ananas sallad

Finhacka eller skiva vitkål eller spetskål, skala morötterna och riv fint. Häll av ananasen och låt rinna av på en sil

Blanda vinäger, gräddfil och örtsalt väl tillsammans i en skål, blanda eller knåda den beredda kålen och morötterna väl med marinaden. Tillsätt jordnötter och ananas och vänd ner.

I en skål, täck över och låt dra i kylen i ca 60 minuter.

Tips 4: Salladen är också enkel att tillaga i Thermomixen. För att göra detta, skär vit- eller spetskål i bitar och lägg i blandningsskålen med vinäger, gräddfil och örtsalt. Hacka i ca 8 sekunder på nivå 4-5. Tillsätt ananas och jordnötter och rör ner med spateln. Jag serverade salladen med rostade brödskivor med äggröra och baconchips.