John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
morotkaka
- 125 g Rumsvarmt smör
- 170 g barn
- 2 Ägg
- 150 g Rivna morötter
- 1 Vaniljstång, fruktköttet
- 315 g Mjöl
- 1 tsk Bakpulver
- 1 tsk Bakpulver
- 1 tsk Kanel
- 1 nypa Salt
- 50 g Mald mandel
- 150 ml Buttermilk
Gräddost frosting
- 100 g Kräm
- 200 g Färskost
- 50 g Florsocker
- 1 Vaniljstång, fruktköttet
- 1 Lime, skalet
Instruktioner
morotkaka
- Värm ugnen till 180 grader och klä botten av en liten springform med bakplåtspapper och smör kanterna väl.
- Blanda smöret med sockret tills det skummar och rör ner de två äggen gradvis. Tillsätt nu de rivna morötterna och vaniljmassan och rör i. Blanda nu ihop resterande torra ingredienser och rör ner i morotssmeten växelvis med kärnmjölken.
- Lägg degen i en smord springform och grädda i ca 40 - 50 minuter - stickprov. Låt sedan kakan svalna i formen i ca 20 minuter och ta sedan ut den ur formen och lägg den på ett tårtfat och låt den svalna helt.
Gräddostfrosting och avsluta
- Lägg grädden, färskosten och strösockret, vaniljmassan och limeskalet i en bunke och vispa tills det blir krämigt – detta görs bäst med en stavmixer. Bred sedan ut frostingen på kakan.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 301kcalkolhydrater: 46.6gProtein: 6.2gFett: 9.7g
