John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Morotskaka:
- 3 Pc. Morötter
- 3 Pc. Ägg
- 150 g Rivna hasselnötter
- 200 g Mjöl
- 150 g barn
- 1 msk Vaniljpasta
- 1 msk Bakpulver
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Kanel
- 1 nypa Kardemumma
- 1 nypa Mace
Glasyr:
- 150 g Smör i rumstemperatur
- 125 g Florsocker
- 150 g Färskost
- 1 msk Yuzu juice
- 2 tsk Vaniljpasta
- 2 Pc. Apelsiner
- 1 nypa Hallonsalt
- 3 Pc. Myntkvistspetsar
Dessutom:
- 2 Pc. Skålar till matberedaren
- 1 Pc. Stor springform
- Smör för att smörja formen
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader cirkulerande luft.
- Riv morötterna fint, blanda med övriga ingredienser och rör om kraftigt med mixern tills en homogen deg bildas. Sätt en smord bakform 1 cm hög och grädda i 10-12 minuter (stickprov).
- Vispa under tiden smör i matberedaren tills det är krämigt, lös upp strösocker i det och rör sedan ner färskost, vaniljpasta och yuzujuice. Häll i ett rörmunstycke och ställ in i frysen kort.
- Ta ut kakan ur ugnen och ställ in den i frysen i ytterligare 2 minuter.
- Filéa apelsinerna.
- Skär 3 cirklar ur kakan med en fräs, spraya på frostingen och toppa med apelsinfiléerna. Lägg 1/3 nypa hallonsalt på varje tårta och dekorera med myntspetsarna.
- Bildrättigheter: Wiese Genuss
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 426kcalkolhydrater: 53.6gProtein: 4.9gFett: 21.3g
