Morotsgräddsoppa med röd paprika

by John Myers Juli 20, 2021, 7: 40 am

5 från 2 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Innehåll show

Innehållsförteckning

1 medelstor Hackad lök
1 msk Milt kokosfett
4 bit Rivna morötter
1 koppar Vegansk grädde
1 msk Röda pepparkorn
2 msk Oleolux *

Instruktioner

Låt den hackade löken ligga i kokosoljan, lägg i de rivna morötterna, stuva lite och häll över hälften av grädden och värm.
Lägg det hela i mixern - jag lägger i Vitamixen * - och puré, sedan tillbaka i kastrullen, tillsätt paprikan, rör i Oleoluxen och rör ner resten av grädden, allt ska brygga i ca 15 minuter.

Servering

Fyll i soppskålar och garnera med persiljan och "...skeda ur soppan"

Användbara länkar

* Oleolux på mitt sätt

Fäst recept Skriv ut recept

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.