in recept

Gryta: Potatis med paprika, bakad

by John Myers Augusti 20, 2021, 5: 42 am

5 från 2 avgivna

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 151 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

400 g Röda potatisar
1 Gul paprika
4 Färsk schalottenlök
1 Ägg
100 ml Kräm
75 g Gratinerad ost
Salt
Espelette peppar
Rosmarin chiliolja

Instruktioner

Koka potatisen och låt den sedan svalna. Skala och skär sedan i skivor eller tärningar.
Skala paprikorna, ta bort kärnor och hinnor och skär i lagom stora bitar.
Skala schalottenlök och hacka eller hacka.
Hetta upp oljan i en panna. Fräs paprika och schalottenlök i den.
Lägg potatisen i en liten ugnsform. Toppa med paprika och schalottenlök.
Vispa grädden och ägget, krydda och häll sedan i ugnsformen.
Strö ost ovanpå.
Grädda i ugnen på 120°C i ca 30 minuter tills osten har smält.

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 151kcalkolhydrater: 11.4gProtein: 4.6gFett: 9.5g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.