Cherry Jam with Love of Caribbean

Tvätta och ta bort de söta körsbären, ska du göra det med en kniv som jag så är det lämpligt att använda handskar (engångs) annars har du fingrar som en trädgårdsmästare. Så halvera och kärna ur, lägg i en skål, tillsätt solriset samt vaniljsockret och konserveringssockret. Blanda ihop och hacka upp det lite med vispen. Täck sedan över och ställ in i kylen i 3 timmar så att det hela kan gå igenom. Efter denna tid kan det hela kokas upp, efter kokning låt det puttra i ca 4 minuter. För den här gången fyllde jag glasen igen till bredden med kokande vatten för att kunna stänga dem bättre. Efter de 4 minuterna tar du bort vattnet från glasen och fyller på dem med den kokande sylten, lägg på locket och stäng tätt. Sätt glasögon på huvudet i 15 minuter och sedan tillbaka på "fötterna".