Kyckling och Broccoli gryta med skinka

Skala potatisen och koka i saltat kokande vatten i 15-20 minuter. Riv osten fint, lägg potatisen genom en sil och mosa den i en skål med osten. Tillsätt ägg och gräddfil, rör om och smaka av med salt, peppar och muskotnöt. Blanchera broccolin i kokande vatten tills den är al dente. Värm ugnen till 170 grader. Tvätta kycklingbröst, klappa torrt, krydda. Lägg ut skinkan en efter en, lägg kycklingbröstet ovanpå, rulla ihop. Lägg köttet och broccolin i formen, fyll på med potatis- och gräddfilsblandningen. Skölj timjan, plocka bort bladen från stjälkarna och strö över grytan. Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills de är gyllenbruna.