Kycklingleverpannor

Skala och tvätta potatisen och skär i små tärningar. Skär ananasringarna i bitar. Skala löken och skär i tunna ringar. Rengör, tvätta och kvarta tomaterna. Tvätta levern, klappa torr och, beroende på storlek, skär den lite mindre.

Hetta upp 2 msk matolja i en panna och stek potatistärningarna i 10-12 minuter medan du vänder. Strax innan stektiden är slut, smaka av med salt och peppar. Lägg åtsidan.

Värm de återstående 2 msk matolja i en annan panna och stek levern i den i 3 - 4 minuter. Tillsätt sedan lökringarna och fräs ytterligare 2 minuter. Tillsätt nu potatiskuberna, tomaterna och ananasen och låt stuva i ytterligare 5 minuter.

Tillsätt 8 örtblandningen, krydda igen med salt och peppar och servera.

Ha kul att laga mat hemma 🙂