John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 120 g Mjöl
- 2 tsk Kakao pulver
- 30 g Florsocker
- 1 nypa Salt
- 1 Ägg, storlek L
- 65 g Smör
- 50 g barn
- 0,25 tsk Lätt balsamvinäger
- 2 msk Fin uttorkad kokos
- Florsocker och torkad kokos till garnering
Instruktioner
- Blanda mjöl, kakaopulver, strösocker, salt, äggula och smör i flingor med degkroken på stavmixern och knåda sedan med händerna till en smidig deg. Slå in i folie och ställ i kylen i ca. 1 timme.
- Kavla ut degen tunt på en arbetsyta pudrad med mjöl och skär ut stjärnor (ca 5 cm i diameter). Lägg stjärnorna sida vid sida på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Vispa äggvitorna till hårt skum, ringla gradvis i socker. Vänd till sist ner vinägern och den torkade kokosnöten. Häll blandningen i en spritspåse och spruta en tuff på mitten av stjärnorna.
- Grädda kakorna i förvärmd ugn på 175 grader (eller varmluftsugn 150 grader) i ca 8-10 minuter. Ta sedan ut den, dra av den från brickan och låt den svalna. Strö över strösocker och torkad kokos.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 443kcalkolhydrater: 58.8gProtein: 5.9gFett: 20.4g
