Emma Miller
Kom bara ihåg att dricka kaffe och te med måtta. Kaffe och te är två av de vanligaste dryckerna i världen. De innehåller båda koffein, antioxidanter och kan hjälpa dig att känna dig pigg, vilket gör det svårt att välja mellan dem.
Här är allt du behöver veta om skillnader och likheter mellan kaffe och te, och vad som är bäst för din hälsa.
Mer koffein i kaffet
Både kaffe och te innehåller koffein, ett stimulerande medel som håller dig vaken och pigg. Det kan också förebygga sjukdom. En stor studie 2015 visade att personer som konsumerar måttliga mängder koffein har en lägre risk att utveckla typ 2-diabetes än personer som inte gör det.
De var också mindre benägna att utveckla vissa kardiovaskulära sjukdomar, neurodegenerativa sjukdomar inklusive Alzheimers och Parkinsons, och cancerformer som tjocktarmscancer, livmodercancer och levercancer.
"Generellt sett innehåller kaffe två till tre gånger så mycket koffein jämfört med ett svart te av liknande storlek", säger Matthew Chow, MD, biträdande professor i klinisk neurologi vid University of California Davis School of Medicine.
Det exakta förhållandet beror dock på flera faktorer, inklusive:
- Typen av te
- Mängden te som används för att brygga en kopp
- Vattnets temperatur
- Tiden som teet får dra
- Svart te, till exempel, innehåller 48 milligram koffein, medan grönt te innehåller endast 29.
- Rena örtteer, som myntate och kamomillte, innehåller inte koffein alls.
Det är dock viktigt att inte konsumera för mycket koffein, vilket FDA definierar som mer än fyra till fem koppar kaffe om dagen. Detta beror på att koffein i överskott kan orsaka:
- Illamående
- Diarré
- Sömnlöshet
- Ångest
- Ökad hjärtfrekvens
I extrema fall kan det orsaka epileptiska anfall.
Te ger dig mer energi och fokus
Eftersom kaffe innehåller mer koffein än te, kommer det att göra att du får mer "brus". Däremot ger te dig en mer ihållande ström av energi än kaffe.
Detta beror på att te, till skillnad från kaffe, innehåller L-theanin, en kemikalie som metaboliserar koffein under en längre tid. Faktum är att en liten studie från 2008 fann att deltagare som konsumerade en kombination av L-theanin och koffein presterade bättre på ett uppmärksamhetstest än de som konsumerade enbart koffein. Studien drog slutsatsen att kombinationen av de två förbättrade kognitiv förmåga och uppmärksamhet.
Både grönt och svart te innehåller L-theanin, men grönt te har lite mer av det, cirka 6.56 mg, jämfört med 5.13 mg svart te.
Kaffe innehåller fler antioxidanter
Både kaffe och te innehåller antioxidanter, kemiska föreningar som kan minska risken för vissa sjukdomar som cancer eller diabetes.
"Kaffe innehåller vanligtvis mer antioxidanter än te", säger Chow.
Faktum är att en studie från 2013 fann att kaffe innehåller mer antioxidanter än te, varm choklad och rött vin.
Vanliga antioxidanter i kaffe inkluderar klorogensyra, ferulsyra, koffeinsyra och H-kumarsyra. Vissa experter anser till och med att koffein är en antioxidant. Katekin, huvudkomponenten i grönt te, anses också vara en antioxidant med antiinflammatoriska egenskaper.
Enligt Gardner kan konsumtion av antioxidanter i form av kaffe eller te "potentiellt förhindra oxidativ nedbrytning", en kemisk reaktion som kan orsaka cellskador. "Om du gör detta kan du potentiellt förebygga eller behandla kroniska degenerativa sjukdomar" som stroke, cancer, diabetes och hjärtsjukdomar, säger han.
Kom bara ihåg att dricka kaffe och te med måtta för att dra nytta av antioxidantfördelarna, eftersom att dricka mer än fyra till fem koppar om dagen kan utgöra en hälsorisk på grund av mängden koffein.
