John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 Morot
- 1 Persilja rot
- 2 Stavar Selleri
- 2 Potatis
- 0,5 Small Rova
- 1 mindre Purjolök
- 6 tomater
- 1 Lök
- 100 g Blandad med bacon, skivad
- 2 Small Vitlöksklyftor
- 2 msk Tomatpuré
- 1 liter Vatten
- 2 Vikblad
- 4 Enbär
- 4 kryddpepparkorn
- 1 bit Mace
- 1 tsk Kryddat salt
- 1 tsk Vitlökspeppar
- Telly körsbärspeppar
- Nyriven muskotnöt
- 4 msk Färskost
- Torkad mejram
- Torkad libbsticka
- Olja
Instruktioner
- Skala morot, persiljerot, selleri, potatis, kålrot, lök och vitlök. Skär purjolöken i ringar, tvätta, tvätta tomaterna. Tvätta och tärna de första 6 grönsakerna. Riv vitlöken. Halvera tomaterna, ta bort stjälken och kvarta. Tärna baconet.
- Hetta upp oljan i en stor kastrull och rosta baconet med lök, rosta sedan tomatpuré och vitlök! Tillsätt grönsakerna förutom tomaterna, blanda väl och stek kort, tillsätt sedan tomaterna och avglasera med vatten. Tillsätt enbär, lagerblad, kryddpepparkorn, musbröd, kryddsalt och vitlökspeppar! Blanda allt väl.
- Lägg på locket och koka i 20 minuter! Tillsätt sedan mejram och libbsticka! Ta sedan bort kryddkornen och lagerbladen och krydda eventuellt igen med kryddsalt, garipeppar, peppar och muskotnöt! Purea lite av soppan, men det behöver inte 🙂 Förfina med färskost!
- Det smakar också jättegott utan bacon eller med korv! 🙂
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 41kcalkolhydrater: 0.4gProtein: 2.7gFett: 3.2g
