John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 250 g Smör
- 100 g barn
- 1 matsked Vanilj socker
- 1 bit Ekologiska äggulor
- 100 g Torkad kokosnöt
- 100 g Mald mandel
- 50 g Torkade äppelringar
- 300 g Mjöl
- Äppelgelé
Instruktioner
- Skär äppelringarna i mycket små tärningar och stek den torkade kokosen med en matsked socker i en panna.
- Blanda smör, äggula och socker tills det skummar. Tillsätt först mandeln, äppeltärningarna och de rostade kokosflingorna och knåda med händerna till en smidig deg, väg sedan in mjölet och gör likadant. .
- Klä bakplåtar (tre) med papper eller folie och forma nu små körsbärsstora bollar och lägg dessa på plåtarna med en lucka.
- Använd handtaget på en träslev för att göra hål i bollarna. (Varning! Degen går ibland sönder.) Om degen fastnar i träskedens handtag, doppa den i mjöl då och då.
- Grädda i 175 grader i ca 15 minuter, tills bollarna höjt sig lite och sakta fått färg. När du tar ut dem är de otroligt mjuka.
- Värm äppelgelén och dra upp den i en engångsspruta. Fyll nu "hålen" på de lite avsvalnade bollarna med den och låt dem svalna helt.
- Fyll i burkar och göm. 😉
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 502kcalkolhydrater: 39.3gProtein: 6.9gFett: 35.6g
