in recept

Grädde med choklad och hallonpuré

5 från 2 avgivna
Total tid 20 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 4 människor
Kalorier 158 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

  • 250 g mascarpone
  • 350 g Quark
  • 150 ml Mjölk
  • 100 g Mörk couverture choklad
  • 300 g Frysta hallon
  • 1 msk Florsocker
  • 3 msk barn
  • 1 paket Vanilj socker
  • Citronsaft

Instruktioner
 

  • 1) Låt hallonen tina. Lägg 12 av dem åt sidan. Purea resten med strösockret och passera genom en sil. Lägg en generös klick i botten av skålen.
  • 2) Blanda mascarponen med mjölken tills den är slät. Tillsätt sedan kvarg, socker, vaniljsocker och citronsaft och rör om.
  • 3) Smält chokladen i vattenbad och tillsätt mascarponekvargblandningen. Blanda kort och fyll i små skålar.
  • 4) Dekorera med hallonen och ringla över resten av hallonjuicepurén. (Jag provade receptet till påsk och beställde ätbara kaninformade dekorationer.)
  • Smaklig måltid !!!
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 158kcalkolhydrater: 17.1gProtein: 5.8gFett: 7g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Schnitzel med potatissallad À La Heiko

Kiwi tårta med smör och mandelglasyr