John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Strössel:
- 180 g Fruktpålägg (vad det än finns, men surt är billigt)
- 100 g Smör
- 150 g barn
- 150 g Mjöl
- 150 g Smält flingor
- 100 g Choklad strö
Instruktioner
- Lägg TK-smördegsark med avstånd från varandra på en bakplåtspappersklädd plåt och låt tina i ca 5 minuter. Skär sedan var och en i 4 lika stora rektanglar och dra isär dem. Bred inte ut fruktpålägget (eller sylten) för tunt på de nu små degplåtarna.
- Värm ugnen till 200°O/undervärme. Skjut in brickan med ämnen (till en början utan smula) in i ugnen på 2:a skenan underifrån i 8 minuter. På så sätt kan smördegen höjas lite och krossas inte av det senare taket.
- Till crumblen, lägg alla ingredienser i en skål och knåda med degkroken (!) på stavmixern tills smulan har bildats. Efter de 8 minuterna ovan tar du ut plåten ur ugnen en stund och breder smulorna tjockt över allt - inklusive mellanrummen däremellan. Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda i ytterligare 13-15 minuter. Smulet ska vara knaprigt och lätt brynt.
- Ta sedan ut den direkt och skär i springorna som fortfarande är synliga trots streusel med en vass kniv. Detta fungerar bättre så länge crumblen inte har svalnat och är krispig och hård. När du tar isär smulorna som faller sönder är det bara att äta dem så ................ och de krispiga kexen också ... ;-)))
