Vinbär – Persikosylt

by John Myers Juni 23, 2021, 6: 22 am

5 från 2 avgivna

Prep Tid 1

Tillagningstid 30

Total tid 1 30

Kurs middag

matlagning Giltigt körkort

Serveringar människor

Kalorier 41 kcal

Innehåll show

Innehållsförteckning

1 kg röda vinbär
1 kg Färska persikor
1 packa Att konservera socker 2:1
2 packa Citronsyra

Instruktioner

Skålla persikor med varmt vatten (koka upp kort i en kastrull) dra sedan av skalet, tvätta vinbären och ta bort dem från stjälen
Häll vinbär och persikor i en hög kastrull
Tillsätt gelningssocker t.ex. 2 till 1 (2 kg frukt och 500 gram gelningssocker) och låt allt koka upp
Krossa allt med stavmixern
Häll allt i de tvättade glasen, jag använde en tratt till detta
Stäng glasen och vänd dem upp och ner, efter att de svalnat lägg dem i källaren - ska förvaras svalt -

Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 41kcalkolhydrater: 8.9gProtein: 0.8gFett: 0.1g

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.