in

Efterrätt: Krämig Zabaione med rostad mandel

5 från 7 avgivna
Total tid 30 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 4 människor
Kalorier 196 kcal

Innehållsförteckning
 

  • 100 g Kräm
  • 250 g Quark magert
  • 4 Äggula
  • 100 ml Vitt vin härligt
  • 50 g barn
  • 50 g Hackade mandlar

Instruktioner
 

  • Vispa grädden med lite socker tills den blir styv, tillsätt kvarg, blanda och ställ i kylen.
  • Vispa äggulorna med det vita vinet och lite socker över det heta vattenbadet tills det blir krämigt, lägg sedan i det kalla vattnet och rör om tills det är kallt.
  • När det kommer till socker så beror det på hur söt alla vill att maten ska vara, så prova det oftare.
  • När blandningen är kall, rör ner grädd- och kvargblandningen, rosta mandeln torr, häll sedan upp grädden i glas och strö över mandeln.

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 196kcalkolhydrater: 12.7gProtein: 8.8gFett: 10.7g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Salame Di Cioccolato – Delikatess från norra Italien

Kött och fisk