John Myers
Innehåll
show
Efterrätt till racletten: bakade bananer
Att göra flamberade bananer i en panna är kanske nyckelidén för din raclettefest. Allt du behöver är en banan per person och lite honung.
- Skär först bananen i skivor som passar i dina kastruller.
- Ställ sedan en liten burk honung på bordet för varje gäst. Han kan breda ut detta över bananskivorna innan bakning.
- Sedan ska bananerna bara gräddas i pannan och de är redo att ätas.
Minipannkakor med frukt: efterrätt till raclettekvällen
Små pannkakor med frukt är en idealisk dessert för en raclettekväll. Varje gäst kan fritt välja vilken sorts pannkaka han vill göra.
- Förbered först en vanlig pannkakssmet.
- Ge ett litet men fint urval av frukt. Vi rekommenderar till exempel äppelskivor, ananasskivor eller blåbär. Dina gäster kan blanda ner detta i smeten och få en fruktig pannkaka.
- Pannkakorna ska sedan bara gräddas i racletteformarna.
- Vi rekommenderar även såser, som choklad- och vaniljsås eller strösocker, som du senare kan hälla över de färdiga pannkakorna. Du kan också göra din egen chokladsås, till exempel med mörk blockchoklad, mjölk och lite honung.
Raclettepannor med äpplen och kanel
En typiskt festlig kombination av äpplen och kanel passar särskilt bra för en raclettekväll på vintern. För denna idé behöver du 1/2 äpple, 50 g dubbelgrädde, 1/2 äggula, en nypa kanel och 1 tsk strösocker per person.
- Blanda allt utom äpplena. Se till att ”degen” får en krämig konsistens.
- Kärna ur sedan äpplena och skär dem i tunna skivor. Dessa kan gästerna sedan fördela i raclettepannorna.
- Sedan behöver bara den flytande massan hällas över. Därefter bakas innehållet i pannan i ca 10 minuter.
- Det enda som återstår är ett smakprov!
