Tracy Norris
Kosten är mycket viktig efter en hjärtinfarkt eftersom den kan minska risken för ytterligare hjärt-kärlproblem. Dessa fem tips hjälper hjärtpatienter att äta hälsosamt.
Kosten spelar en stor roll efter en hjärtinfarkt. Eftersom fetma, diabetes mellitus, högt blodtryck och störd lipidmetabolism är bland de största riskfaktorerna för hjärtproblem som du själv kan påverka. Om de alla förekommer tillsammans talar läkare om det så kallade metabola syndromet. Alla dessa faktorer kan påverkas i varierande grad av en balanserad kost, vilket är särskilt viktigt efter en hjärtinfarkt.
Rekommenderas en diet efter en hjärtinfarkt?
Övervikt är i sig en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar. Överdriven kroppsvikt skadar också diabetes, högt blodtryck och dyslipidemi. Bättre värden känns ofta igen efter att ha gått ner några kilo. Hjärtinfarktsnäring bör därför innehålla en diet om du är överviktig.
Minskningen bör vara långsam och ihållande. 1.5 kilo per månad anses ofarligt. Detta kan uppnås om det dagliga kaloriintaget är cirka 500 kilokalorier under kravet. Annars kan ett försök att gå ner i vikt snabbare leda till att organismen försöker minska konsumtionen. Det gör det svårare att gå ner i vikt eller så finns det risk för jojoeffekt. Det betyder: Vikten går upp betydligt igen så fort dieten är över.
Kost efter hjärtinfarkt: De 5 bästa tipsen
Läkare rekommenderar patienter att orientera sig mot medelhavsköket. Studier har visat att detta är mer effektivt än att bara minska mängden fett i kosten. German Heart Foundation har gett ut en kokbok som innehåller recept på specialkost efter en hjärtinfarkt.
Vad mer är viktigt när det kommer till näring efter en hjärtinfarkt? Vi har de 5 bästa tipsen:
1. Massor av frukt och grönsaker för ett friskt hjärta
Man bör äta fem portioner frukt och grönsaker om dagen. Grönsaker och sallad bör väga tyngre än frukt. Det är idealiskt att äta åtminstone en del av grönsakerna råa. Baljväxter och nötter är särskilt hälsosamma. De ger också värdefulla vegetabiliska fetter.
2. Undvik socker mot kärlförkalkning
Enkla sockerarter har en dålig effekt på ämnesomsättningen, främjar fetma och främjar förkalkning i kärlen, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Du ska därför bara unna dig godis, läsk och liknande då och då.
3. Fullkorn istället för vita mjölprodukter efter en hjärtinfarkt
Det finns också mycket socker i vita mjölprodukter. Hjärtpatienter bör därför byta till fullkornsprodukter: fullkornsbröd, fullkornspasta, fullkornsris eller potatis.
4. Hjärtpatienter bör äta lite kött
Kött och korv ska utgöra en så liten del av kosten som möjligt efter en hjärtinfarkt. Enligt den omfattande internationella studien "European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition" (EPIC) har vegetarianer och pescetarianer som också äter fisk en betydligt lägre risk att drabbas av hjärtinfarkt. Om du inte vill klara dig helt utan kött bör du äta vitt kött (fågel) om möjligt och välja magra varianter.
5. Kost efter hjärtinfarkt: Se upp för fetter
Hjärtpatienter bör minska sin fettkonsumtion. Det bör aldrig överstiga 30 procent av det dagliga energiintaget. Kvaliteten på fettet är också viktigt. Vegetabiliska fetter rekommenderas, speciellt olivolja, som innehåller hälsosamma omega-3-fettsyror. Det du bör undvika i kosten efter en hjärtinfarkt är transfetter – de finns i bearbetad och stekt mat, ökar fettnivåerna i blodet och orsakar, liksom socker, kärlförkalkning.
