John Myers
Frukt innehåller förutom många värdefulla vitaminer och näringsämnen även fruktos. Detta misstänks ha avsatts på buken i form av fettavlagringar vid överdriven konsumtion. Frukt sägs göra dig tjock. Detta är dock bara fallet om du äter mycket frukt utöver dina andra måltider och som ett resultat förbrukar fler kalorier än du förbrukar på lång sikt. Fruktos, som naturligt finns i frukt eller andra livsmedel, kan generellt betraktas som ett mindre problem. Fruktosen som används som en isolerad ingrediens är särskilt kritisk, till exempel som sötningsmedel i vissa läskedrycker. Överdriven konsumtion av fruktos i denna form kan till exempel leda till gastrointestinala problem.
Äpplen, bananer, vindruvor och liknande gör dig inte automatiskt tjock om du använder dem för att ersätta delar av andra måltider, till exempel en skiva ost eller korv till frukost. Självklart kan överskott av kalorier också brännas bort med tillräcklig motion. Försök att äta frukten på morgonen eller eftermiddagen och ät grönsaker på kvällen. Den höga sockerhalten i frukt höjer insulinnivåerna och hämmar fettförlusten på natten.
Grovfodret i frukten (särskilt i skalet) motverkar denna ökning av insulin och gör att du känner dig mätt. Du bör också tänka på att frukt innehåller ett stort antal livsviktiga ämnen – utan dem skulle kroppen sakna mycket.
