Innehåll
show
Innehållsförteckning
Baconet Gugelhüpfchen
- 250 g Pretzel and white bread cubes – left over from the fondue
- 200 ml Mjölk
- 1 Ägg från kycklingen litar jag på
- 1 Vitlöksklyfta
- 1 Färsk lök
- 50 g Tärna bacon, men mycket små
- 1 näve Persilja färsk, den sista från trädgården
- 1 msk Smör
- 1 nypa Salt
- 1 nypa Svartpeppar från kvarnen
Ostsåsen
- 1 nypa Ost från fondue *
- 100 ml Kräm
- 1 Lök
- 1 msk Olivolja
- 1 msk Hackad persilja tills den är slät
Instruktioner
bacongugelhüpfchen
- Skär kringlan och brödtärningarna mindre igen och häll den uppvärmda mjölken över dem. Lämna täckt.
- Skala och finhacka vitlöksklyftan och löken. Gör likadant med baconet. Finhacka persiljan.
- Hetta upp smöret i en panna och svetta vitlök, lök, bacon och persilja i den.
- Tillsätt nu denna blandning tillsammans med ägget i de blötlagda brödtärningarna, smaka av med salt och peppar, fyll i silikon-minigelékakformen och tryck till ordentligt.
- Bake in a preheated oven at 190 degrees lower / upper heat for about 25 – 30 minutes, until the parts start to turn crispy and brown.
- Låt den svalna en kort stund och tryck sedan ut den ur formen.
ostsåsen
- Skala och finhacka löken igen. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken tills den är genomskinlig. Tillsätt osten som blir över från ostfonden och lös upp på låg värme.
- Rör nu i tillräckligt med grädde tills en krämig sås bildas. Om grädden är för fet för dig kan du ersätta en del av den med mjölk. Rör ner den hackade persiljan.
- Lägg nu en sås på en förvärmd tallrik, lägg Gugelhüpfchen på den och servera omedelbart.
- * Länk till ost: ostfondue
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 228kcalkolhydrater: 4.4gProtein: 2.7gFett: 22.5g
Kommentera uppropet