John Myers
Innehåll
show
Äta litchi ordentligt: Vi visar dig hur
Följande instruktioner visar hur du kan äta litchi – även känd som ”litchi” – ordentligt och vad du bör vara uppmärksam på.
- Ta först bort stjälken genom att försiktigt bända ut den med tummen och pekfingret. Alternativt kan du ta bort den med en skalkniv.
- Ta sedan bort skalet från frukten, dra helt enkelt bort det med fingrarna. Fortsätt som om du skalade en mandarin.
- Nu finns det fortfarande ett frö i frukten, detta är inte ätbart. Halvera litchien runt stenen och kassera köttet ovanför.
- Du kan antingen äta det vita köttet direkt eller bearbeta det på annat sätt.
Litchi: allt om den hälsosamma frukten
Litchien är ursprungligen en frukt från södra Kina och har odlats där i över 2,000 år. Den är också känd där under namnet "kärleksfrukt".
- Frukten odlas förutom i Kina även i bland annat Indien, Sydafrika och Kenya och levereras till våra marknader.
- Litchi växer på träd upp till 12 meter höga och kan leva i tusentals år. På grund av sina stora blad, som är upp till 25 centimeter långa, har litchiträd en mycket buskig form. De kan leverera upp till 150 kilo frukt per år.
- Frukten innehåller många hälsosamma ingredienser. 100 gram innehåller cirka 40 mg vitamin C, provitamin A och vitamin B1 och B2. Den innehåller också fosfor, kalcium, magnesium och kalium.
- Du kan se om litchi är mogen genom att huden är rosa till mörkröd och har finnar. Litchiplommon är bäst att äta färsk, eftersom det är då smaken är som intensivast. Annars kan du förvara frukten i kylen i upp till två veckor.
- Smaken på litchi påminner om vindruvor, och även lite muskotnöt. Den är sötsyrlig med en lätt bitter eftersmak.
