Ägg och grönsaksstekt ris med två typer av öring

Värm ägget och grönsaksriset i mikron för servering. Tina öringen, skölj noga under kallt vatten, klappa torr med hushållspapper och krydda inifrån och ut med tillhörande salt. Bred ut solrosolja (2 msk) i den medföljande aluminiumskålen, lägg de två öringarna ovanpå, grädda i en förvärmd ugn på 200 ° C i cirka 20 minuter och ta bort. Halvera öringen, dela mellan 2 tallrikar och ringla över såsen. Pressa/pressa ordentligt det uppvärmda stekta ägget och grönsaksriset i en kopp som har sköljts med kallt vatten och vänd upp det på tallriken. Servera stekt ägg och grönsaksris med öring, garnerad med citronklyftor.

*) Korv-grönsaksspett med ägg-grönsaksstekt ris och jordnötssås **) Kryddsalt inuti öringpaketet och bestående av: salt, lökpulver, paprikapulver, svartpeppar, vitlökspulver, vitpeppar, dill och selleri.