Fin Macadamiakex

Knåda mjöl, Sanella, strösocker, äggula och en nypa salt till en deg, slå in i folie och svalna i ca 30 minuter. Värm ugnen till 180°. Kavla ut degen tunt och skär ut lika många formar med en medelstor och en mindre kexform (ska komma ut ca 30 bitar). Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 9-12 minuter. Kyla ned.

Finhacka macadamianötterna. Värm sockret, Sanella och grädden i en kastrull. När Sanellan har smält, tillsätt de hackade macadamianötterna och låt koka upp i ca 2 minuter under omrörning. Låt svalna lite (ska vara lite fast) och fördela en klick av blandningen i mitten av de stora kexen. Den kl. Lägg kakor på. Låt stelna och pudra med strösocker.