Fina mördegskax

Denna gång ett försök baserat på ett grundrecept från digger56 - degen var riktigt lätt att arbeta med och kexen smakade utmärkt - tack roland, jag gör dem gärna igen......

Lägg mjöl, socker, vaniljsocker och ägg i en stor skål - skär det mjuka smöret i stora bitar - blanda allt och mosa det sedan väl med en gaffel - knåda sedan degen till en smidig deg med händerna - skär degen i flera tjocka pinnar delar och lägg i en sluten tupperburk i 2 timmar. ställ in något i kylen

Värm ugnen till 170 grader - täck plåten med bakplåtspapper - ta ut 1 degpinne ur kylen och knåda igen kort på mjölad arbetsyta - kavla ut och skär ut eventuella kex - grädda i 10-20 minuter beroende på storleken och tjockleken på kexen (observera färgen)

efter att ha tagit ut den, låt den svalna lite och fyll den sedan med eventuell sylt - om du vill kan du pudra den med lite socker efteråt ...