John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Grön sås: Se recept: *)
- 200 g Örter (lockig persilja, gräslök, syra, gurkört, krasse,
- Körvel och Pimpinelle)
- 2 Hårdkokta ägg
- 500 g Gräddfil (2 koppar / 20 % fett)
- 250 g Gräddfil (1 kopp / 24 % fett)
- 1 msk Vin vinäger
- 1 msk Olivolja
- 0,5 tsk Senap
- 0,5 tsk Salt
- 1 nypa Peppar
- 0,5 Citronskal
Jacka potatis:
- 1 kg Små vaxartade potatisar
- 1 tsk Salt
Ägg
- 8 Hårdkokta ägg
Rödbeta:
- 1 glas Rödbetsskivor
Instruktioner
Grön sås: *)
- Tvätta örterna, skaka väl torra och lägg i en mixer (eller alternativt en stavmixer) med gräddfil (500 g), gräddfil (250 g), två hårdkokta ägg, vinäger (1 msk), olivolja ( 1 msk), senap (½ tsk), salt (½ tsk), peppar (1 nypa) och skal av en citron blanda noggrant.
Jacka potatis:
- Tvätta potatisen, koka i saltat vatten (1 tsk) i ca 20 minuter, låt rinna av och skala av.
ägg:
- Koka äggen hårt, släck dem, skala av dem och skär på mitten.
Tjäna:
- Servera skalad potatis med halverade ägg, grön sås och rödbetor.
Grön sås recept *)
- Frankfurt grön sås
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 244kcalkolhydrater: 3.1gProtein: 0.9gFett: 25.4g
