Frys mangold – så görs det

Frys in mangold: ju snabbare desto bättre

• Eftersom mangold vissnar ganska snabbt bör du förbereda grönsakerna så snart som möjligt efter att du köpt eller skördat dem. Denna hastighet krävs även vid frysning.
• Det är därför bäst att frysa mangoldet samma dag. Ju tidigare mangold fryses, desto bättre kommer smaken och konsistensen att behållas efter upptining.