Stekt porcini-svamp från fryst förvaring

Hetta upp det klarnade smöret i en panna, låt löktärningarna bli genomskinliga och lägg nu de frysta porcini-svamparna ** i dem, stek dem sedan, vänd dem ofta, tills svampen är tinad och fått en aptitretande gyllenbrun färg. Smaka av med salt och peppar och servera som tillbehör.

Vi hade fortfarande rester från den grillade kycklingen som ville bearbetas. Jag värmde upp den i en lätt gräddsås och serverade den med svampen med spagetti. Vi gillade det väldigt mycket.

** Porcini-svampar - för den tid då det inte längre växer ...