John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Fruktig ostsallad
- 1 bit Ost "Green Guy"
- 1 bit Dykeost
- 1 Handfull Röda kärnfria druvor
- 1 Litet äpple efter smak
- 1 Handfull jordgubbar
- 4 msk Mandarin apelsiner dränerade från glaset
- 3 msk Russin inlagda i rom
sås
- 1 Mogen banan
- Limejuice efter smak
- 100 ml Hemlagad mjölkkefir
- Salt, gourmetpeppar efter smak
- 20 ml Söt grädde
Instruktioner
- Avbarka båda typerna av ost och skär i små tärningar. Lägg sedan i en skål/bunke. Tvätta druvorna och dutta dem lite. Tvätta äpplet, gnugga torrt och skär det oskalade äpplet i tärningar. Tillsätt båda tillsammans till ostarna och blanda med de avrunna mandarinerna. Häll mjölkkefir över allt och blanda. (Lämna eventuellt lite kefir om salladen blir för rinnig.) Vispa till sist grädden till den blir stel och vänd försiktigt ner den.
- Häll upp mandarinerna ur glaset i ett durkslag och låt dem rinna av. Sortera jordgubbarna, skär dem i små bitar och lägg till de övriga ingredienserna. Tillsätt sedan de avrunna mandarinerna. Tillsätt även russinen som tidigare lagts i rommen.
sås
- Ta en mogen banan, skala den och bryt den i bitar. Mosa med en gaffel. För att det hela inte ska bli brunt, ringla över limejuice. Sedan häller du i den hemgjorda mjölkkefiren och blandar ihop allt.
- Tillsätt nu det hela till de andra ingredienserna och blanda allt. Vispa grädden kort med en trollstav och vänd försiktigt i. Blanda igen och smaka av med salt och gourmetpeppar, smaka av och servera sedan.
