in recept

Fruktig paprikasallad med mozzarella

5 från 4 avgivna
Total tid 20 minuter
Kurs middag
matlagning Giltigt körkort
Serveringar 1 människor
Kalorier 381 kcal
Innehåll show

Innehållsförteckning
 

  • 2 Turkisk paprika
  • 0,5 Rödlök, tärnad
  • 1 Handfull arugula
  • 5 Basilikablad
  • 2,5 matsked Cassis balsamvinäger
  • 0,5 Juice apelsin
  • 1 matsked Apelsinblomma honung
  • 1 matsked Olivolja fruktig
  • 0,5 tesked Rosa peppar
  • 1 matsked Paprikapulver
  • Salt och peppar
  • 50 g Buffelmozzarella

Instruktioner
 

Pepparsallad

  • Tvätta paprikan och skär dem i små bitar.
  • Tärna löken och lägg i paprikan. Skär mozzarellan i skivor och lägg i paprikan.

dressing

  • Tvätta rucola och basilikablad och centrifugera. Puré med saften av en halv apelsin, olivolja, cassisbalsamvinäger, honung, rosa bär, paprikapulver samt salt och peppar.
  • Häll dressingen över salladen.
Fäst recept Skriv ut recept

Kostrådgivning

Tjänande: 100gKalorier: 381kcalkolhydrater: 27.1gProtein: 3.2gFett: 29.2g
Avatar foto

Skriven av John Myers

Professionell kock med 25 års branscherfarenhet på högsta nivå. Restaurangägare. Dryckesdirektör med erfarenhet av att skapa nationellt erkända cocktailprogram i världsklass. Matskribent med en distinkt Kock-driven röst och synvinkel.

Kommentera uppropet

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är markerade *

Betygsätt detta recept




Gratinerade grönsaksbåtar

Leos fru vinbärstårta