John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
lax
- 500 g Vild laxfilé mycket färsk
- 2 Clementiner färska
dressing
- 1 Vitlöksklyfta hackad
- 1 tesked Varmt paprikapulver
- 5 matsked Passionsfruktvinäger
- 3 matsked Jalapeño olja
- 5 matsked Extra virgin olivolja
sallad
- 3 Small Lök blå
- 3 Mini paprika
- 8 Handfull Blandade salladsblad
- 1 Papaya färsk
- Korianderlöv
- Peppar från kvarnen
Instruktioner
lax
- Skär den färdiglagade laxen i lagom stora bitar och marinera med den pressade saften av två clementiner i 1 timme. Låt marinaden rinna av och klappa laxen torr med hushållspapper.
dressing
- Vispa ingredienserna till dressingen med en visp.
sallad
- Skala löken och skär i ringar. Halvera paprikan på längden, ta bort kärnorna och skär i fina strimlor. Skala och tärna papayan. Lägg dessa ingredienser i en skål med laxen och blanda väl. Lägg två nävar salladsblad på varje tallrik. Tillsätt laxen och dess ingredienser, häll dressingen, några korianderblad och lite peppar över salladen.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 843kcalkolhydrater: 2.6gProtein: 0.9gFett: 93.8g
